名称
柿ゼリー
材料
熟した柿（裏ごししたもの） ７００ｇ
グラニュー糖 ５０ｇ
粉ゼラチン （４ｇ）１袋
干柿 ４ケ
ブランデー（又はレモン） 少々
作り方
①熟した柿の皮を取る。
②鍋に入れて煮立て、裏ごしして種子は取る。
③寒天は小さく切って水にもどし②に入れ、ねばりが出るまで煮て、
容器にのばして冷ます。
ポイント
Close Window
